El Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) anunciará este
martes las actividades celebratorias por el ‘Día Nacional de la Papa’, que se
efectuará este sábado 30 de mayo.
Al acto asistirá el viceministro de Políticas Agrarias,
César Sotomayor y otras autoridades del rubro, así como de la Municipalidad de
Lima.
Fuente y foto: Agencia Andina
El festival reunirá a productores conservacionistas de 12
regiones (Cajamarca, La Libertad, Ancash, Huánuco, Pasco, Junín, Lima,
Huancavelica, Ayacucho, Apurímac, Cusco, y Puno), quienes darán a conocer sus
conocimientos ancestrales sobre el tubérculo y difundirán la rica diversidad de
papas nativas que produce el Perú.
Luego de la conferencia se realizará una exposición y
degustación gastronómica de platos a bases de papa como causa tricolor (los
colores de papa nativa), cebiche de papa, sopa andina, papa andina con coshuro
(guiso de papa), refresco de papa, entre otros.
