Fuente: Agraria.pe
Durante el primer semestre de 2014 las exportaciones de espárragos en conservas alcanzaron US$ 70 millones.
Perú es el segundo exportador mundial de espárragos en conservas con el 43% del volumen total exportado, señaló la analista del Departamento de Estudios Económicos de Scotiabank, Erika Manchego. El primer lugar lo ocupa China con el 45%.
Al respecto, indicó que durante el primer semestre de 2014, las exportaciones de espárragos en conservas alcanzaron los US$ 70 millones, cifra que se mantuvo estable respecto al mismo período de 2013.
"Es probable que los espárragos en conserva sigan teniendo buenos precios debido a la disminución de la oferta peruana y china, lo que compensa el menor volumen exportado". Por ello, estimó que las exportaciones de espárragos en conserva podrían mantener el mismo ritmo de precios hasta el 2015.
Además destacó que Perú es el tercer país a nivel mundial con mayor rendimiento por hectárea en producción de espárragos, con una media de 11.4 toneladas por hectárea, detrás de Irán (22.9 toneladas) y Polonia (15.1 toneladas), según datos de la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Dato
. Según el VI Censo Nacional de Productores y Exportadores de Espárragos las áreas de espárragos en nuestro país ascienden a 26.184,20 hectáreas.
