Autoridades de Echarati reconocen que producción y comercialización de
cafés especiales es otra ventana para el desarrollo del productor local.
Las autoridades de la
Municipalidad de Echarati, distrito de la provincia cusqueña de La Convención,
resaltaron la creciente importancia que viene cobrando la producción y
comercialización del café especial para el desarrollo del caficultor
echaratino.
Fuente y foto: Agraria.pe
Según Inforegión, el gerente
de Desarrollo Económico de la comuna, Rómulo Echegaray, comentó que a nivel
mundial el consumo del café especial está en crecimiento y su producción es del
11 % a nivel mundial. “Por ello es una gran oportunidad para los caficultores
cusqueños”, resaltó.
Indicó que buscan mejorar las
condiciones de vida de los caficultores a través de proyectos implementados en
Palma Real, Kepashiato e Ivochote. Entre las iniciativas desarrolladas están
los proyectos Royal y Parcelas Integrales.
En tanto, el regidor de la
Comisión de Desarrollo Económico de Echarati, Erick Mora, remarcó que el
distrito cuenta con los pisos ecológicos para trabajar cafés especiales, razón
por la cual más de un productor local alcanzado buenos lugares en los concursos
de este rubro.
Por su parte, el gerente de la
municipalidad, Vilmar Villena, destacó que el café es el producto símbolo del
distrito. “Nuestro Plan de desarrollo local al 2021 contempla la inversión en
el sector productivo en proyectos de corte cafetero. Ello es de primera
importancia”, destacó.
El experto mexicano en café,
Manuel Díaz, informó que después del petróleo el café es la mercancía más
comercializada en el mundo. Dijo que cuando hay malos precios para el café
aumenta la criminalidad y en muchos casos el narcotráfico. “El café especial es
una ventana para impulsar el desarrollo local y nacional”, manifestó.
A su turno, la directora de la
Agencia Agraria de La Convención, Fanny Olarte, remarcó el buen resultado
obtenido por los caficultores echaratinos durante el XI Concurso Nacional de
Cafés de Calidad – etapa regional, que se desarrolló el mes de setiembre en
Quillabamba.
