Fuente: Agraria.pe
Este año, la empresa sembró 480 hectáreas de quinua en Arequipa. Proyectan
producir 1.2 millones de kilos.
En 45 días se terminará de construir la planta procesadora de quinua del Grupo
Camposur, cuyo costo asciende a aproximadamente US$500 mil, informó su gerente
general Hans Salmavides.
Al respecto, señaló que la planta estará ubicada
en el valle Tambo, distrito de Cocachacra (Arequipa), y tendrá una capacidad de
procesamiento de 2.5 toneladas por hora. Así, en un día podría procesar 23
toneladas de quinua, trabajando en un solo turno.
Indicó que en la nueva planta se eliminarán las
impurezas (materias extrañas) de la quinua detectadas durante el procesamiento,
como pajas o piedras. También se realizará el escarificado (que consiste en
quitar la saponina de la quinua) y se seleccionará el producto. Para esta última
etapa la planta dispone de selectores ópticos, importados de Inglaterra y Corea
del Sur, según precisó.
Gracias a la planta, la empresa prevé procesar
1.2 millones de kilos de quinua este año.
Producción propia
Por otro lado, manifestó que el Grupo Camposur
sembró este año 480 hectáreas de quinua (en Arequipa), en las que proyectan
cosechar 1.2 millones de kilos. Por Ha estiman que lograrán un rendimiento
promedio de 2.500 kilos. Al respecto, destacó que toda el área se riega por
gravedad.
En ese sentido, dijo que planean destinar la
producción tanto al mercado nacional como internacional, puesto que el precio
del grano en uno y otro se asemeja, lo que los alienta a colocarla en
ambos.
Asimismo, Hans Salmavides agregó que actualmente
su representada ha sembrado 15 hectáreas de quinua en la provincia de Sullana
(Piura), donde esperan obtener ¨altos¨ rendimientos y realizar un buen manejo de
plagas para evitar que la producción sobrepase los límites de residuos
permitidos.
Dato
. El Grupo Camposur sembró 200 hectáreas de trigo
y proyectan un rendimiento no menor de 5 mil kilos por Ha.
